Uno de los grandes centrocampistas del fútbol español en la década de los ochenta. Centrocampista muy potente, dotado de buena técnica y espiritu de sacrificio

Nació el 9 de junio de 1956 en Oviedo. Sus primeros pasos futbolísticos los dio en el equipo de su colegio, el Alfonso II, como infantil. Más tarde, a los 16 años, ingresó en el Club Astur, equipo en el que había jugado su padre, y donde juega en el juvenil, alternando con el equipo preferente.
En el Astur, equipo de la barriada ovetense de Largañosa, jugaría Joaquín durante dos temporadas. El padre de Joaquín ofrece entonces a su hijo al Oviedo, pero no cuaja la operación, ya que creen que es un niño endeble. Es entonces cuando Novoa le llama para fichar por el Sporting, y comenzar jugando concretamente, en el Gijón Industrial.

A media temporada y ya con 18 años, Novoa le llamó para entrenarse con el filial del Sporting, el Deportivo Gijón. Más tarde fue cedido al Deportivo de Tercera División. Subió al primer equipo junto a Rivero. Era por entonces entrenador sportinguista Vicente Miera. Debutó contra el Oviedo en el Trofeo Costa Verde ganando por tres a cero y marcando Joaquín dos de los goles. El Sporting estaba en Segunda, pero a la siguiente temporada ascendió. Era la temporada 77/78 y jugó 40 partidos marcando cuatro goles. Fue una temporada de gratos recuerdos para el Sporting. Acabó quinto en la Liga y se clasificó para jugar la Copa de la UEFA.

Fue entonces cuando gracias a su calidad técnica, Kubala, seleccionador nacional, le llamara para integrarse en la Selección. Viajó a Zagreb para disputar el Yugoslavia-España que daría la clasificación a los españoles para acudir al Mundial de Argentina 78, pero Joaquín ni se vistió. Debutó en Cádiz, contra Dinamarca, ese mismo año. Acudió a disputar los Juegos Olímpicos de Moscú de 1980.

En la temporada 80/81 con Santamaría como seleccionador, vuelve Joaquín a la selección absoluta. Disputa el Mundial de España 82. Sólo juega el primer partido contra Honduras, en Valencia, y actuó en la primera mitad para no volver a hacerlo hasta cuatro años más tarde. Regresó a la selección para jugar contra Albania, con Miguel Muñoz como seleccionador, el partido de la fase de clasificación de la Eurocopa 88. Después Muñoz contó con Joaquín en dos amistosos, contra Holanda en el Camp Nou, saliendo en sustitución de Michel y contra Inglaterra, sustituyendo a Gordillo. Su último partido como internacional fuye en La Rosaleda contra Checoslovaquia y fue sustituido por Señor.

Su regularidad en el Sporting, a lo largo de todas las temporadas fue su mejor arma. Fue insustituible para todos los técnicos, siendo el clásico jugador de club que lo da todo y que día a día se supera a sí mismo. En las filas del conjunto asturiano, jugó dos finales de la Copa del Rey, en 1981 ante Barcelona cayendo por 3-1 y en 1982 ante el Real Madrid cayendo en la final por 2-1. Con el tiempo su gran potencia y resistencia física fue remitiendo, por lo que recurrió a su calidad técnica y su colocación para seguir siendo uno de los hombres más importantes de la historia del conjunto asturiano hasta el final de su carrera. Su último partido disputado en El Molinón, fue en 1992, en las semifinales de Copa del Rey ante el Real Madrid.

En la actualidad es agente FIFA y seleccionador nacional de fúbol playa, con quien ha conseguido numerosos títulos.