Se hace en muchos sitios muy buenos . Y se prohibieron los calderos de cobre que tenian mucho mito y siguieron haciendolo igual de bueno . Es que aqui aparte del ejemplar a zampar poca ciencia hay , el punto de coccion y poco mas .

Marxista escribió: ↑

11 Dic 2021, 21:38

Profesor Albajara escribió: ↑

11 Dic 2021, 21:34

El mejor invento español las mulatas .

Ahí no dice nada de mulatas...

Los catalanes fundaron un partido, La Liga Nacional de Barcelona, cuyo principal empeño fue impedir la abolición de la esclavitud en Cuba. No hace mucho, alrededor de 1890.

Pues por eso lo diria el negrin .

El mejor invento español las mulatas .

Lo hice mil veces y no funciono .

bueno , tercer dia de encierro pro anmistia aqui ya . Estoy bien , aguantando . Os voy a poner una coplilla afrocubana del siglo XIX ideal para comer frixuelos .

Desde el fondo de un barranco
Grita un negro con afan
Dios mio , quien fuera blanco
Aunque fuera catalan

Pues mucho mejor jaja . Es muy jefe el chaval ese .

chipi escribió: ↑

10 Dic 2021, 23:10

Profesor Albajara escribió: ↑

10 Dic 2021, 23:02

Camilo Jose Cela ahora ??

Pa aguantar esto voy a tener que leer a Camus o a Sartre...

Dejate de postmodernos por dios , el existencialismo es para taraos . Todavia en Paris con una boina , pero aqui ?? .

Que pena joder , final muy guapo .A ganar en Malaga con Gallego , los jugadores estan con el y algo es algo . Presentía este mensaje.En Málaga paré una vez en El Pimpi a probar unos montaditos y concha fina.Pagamos 50 euros de comida y 350 de bebida.Luego unos chifladinos de la tierra me sacaron en...

Que pena joder , final muy guapo .A ganar en Malaga con Gallego , los jugadores estan con el y algo es algo .

Bien hablao chipi , sabia que no ibas a defraudar con lo del triunfito .No sigo que ye sportinguista Manzano . Buena gente .

Cortarles el hervor con un chorrin de agua pa que no rompa el pelleyu .

Sempre_Suaves escribió: ↑

10 Dic 2021, 16:56

Si es bajo en sal de verdad no es tanto riesgo, el riesgo es creer que porque es así, echar sal, pero menos

En el punto de sal la debe de liar Zanzon ,

El agua es importante, pero no siempre tiene que ser mineral. Depende del agua que haya en la zona. En el documental ese que vi sobre la cassoulet, hicieron pruebas para cocer las legumbres con diferentes tipos de agua, hasta agua con gas. Resultó que la mejor forma era cocerlas en agua con gas. Qu...

Sempre_Suaves escribió: ↑

10 Dic 2021, 16:51

Yo pimentón echo siempre.Y el lacón siempre a remojo sólo, claro.Tengo hasta echao un lacón bajo en sal directo,sin remojo, no echando luego sal a la fabada,y quedar fetén.

Eso queda fetem si , pero ye arriesgao . Pa eso quies la cebolla , por si acaso ??

de el trozo de mantequilla de los gerardinos al final yo creo que ya hablamos aqui .

Pimenton el del chorizu pa mi . Pensando en posibles cagadas , desalar el lacon donde pones les fabes a remojo . A veces traicionan .

Los portugueses aquellos que se ponian en la plaza del pescau a sacalos a paladas del camion es de los mejores recuerdos que tengo . O ir pal pedreru con una barra pan .

Bueno, pues malegro que lo veais tan fácil. A mí fácil parezme cocer unos oricios o poner unes sardines a la plancha ya que después de hacelo una docena de veces puede que empieces a pillay el puntu. Fabades comí a montones y en muchos sitios y les buenes, les buenes de verdad de recordar, son poqu...

Fuego lento no,buen fuego pa les fabes.La diferencia de la misma fabada hecha en una vitro a hacerla en gas,y ya no te digo a hacerla en una cocina de carbón.... Yo no tengo gas ni carbón para cocinar. Y en la vitro, pa mí, cuanto más lento, mejor. Queda la fabina suave, no rompe, con todo el sabor...

chipi escribió: ↑

10 Dic 2021, 16:17

Profesor Albajara escribió: ↑

10 Dic 2021, 16:16

Enfriarlas de vez en cuando , sobre todo al principio , pero en cuanto cogen la temperatura idonea yo marcho de paseo y vuelvo justo pa comeles

Asustales hostia,que pareces uno de Benidorm....

Lo pense , pero muchos no iban a entenderlo .